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河南烩面支付宝小程序—互联网+美食产业升级的浪潮

来源:未知 作者:chnhenan.com 人气: 发布时间:2018-10-25
摘要:论在外出差,还是熬夜加班,一碗美味的面食总能慰藉你的胃,缓解疲惫的身心,补充满满的能量。 东西南北中,面食各不同,总有一碗面,会是你的心头好。在河南各地,烩面馆随处可见。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃。不光河南人喜爱吃烩

论在外出差,还是熬夜加班,一碗美味的面食总能慰藉你的胃,缓解疲惫的身心,补充满满的能量。

 

东西南北中,面食各不同,总有一碗面,会是你的心头好。在河南各地,烩面馆随处可见。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃。不光河南人喜爱吃烩面,来河南的客人必吃一碗烩面,不吃烩面,绝对会留下遗憾!

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面食养胃,羊骨汤是滋补驱寒佳品。羊骨汤也是一种药汤,据《备急千金要方》卷十九记载,主治虚劳失精、神疲多睡、视力减退。传说,河南烩面最初起源于唐代李世民发现的麒麟面,后来,逐渐发展为宫庭名膳才得以久富盛名的。据说,清代慈禧太后躲避八国联军,在西逃的路上得了一场重风寒,靠的是羊肉烩面的袪寒滋补功效,才得以脱离危险。清末,满汉全席御厨庞恩福隐居河南后,烩面传入民间。

 

如今,烩面俨然已经成为河南人的文化名片,河南人的家乡味道。

 

招待外地来客,必有河南烩面,因为这是地地道道的舌尖上的"河南味道"。久别老家的河南人,回来时总是要来一碗烩面过过瘾的,从中品味出浓浓的乡愁。

 

河南烩面七六老味道以原汁原味、老锅老汤的传统做羊肉烩面,坚持复古传统烩面,七六老味道烩面所起的名字也有着深深的时代烙印。更为重要的是,七六老味道烩面所主打的味道也充满着传统郑州老烩面味道的印记。带你寻回曾经童年时候的老味道。

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河南烩面七六老味道馆选用豫中山羊骨,二十四小时小时精心熬制,无勾兑无添加,咕咕嘟嘟熬制,渐渐汤浓色白,汤味浓郁,满屋飘香。制作的面粉源自华北黄河流域的优质冬小麦,充足的日照,母亲河的滋养,孕育出了蛋白质含量极高的强筋麦。面要经过面匠三揉四醒,切面、抻面,这样的面浑厚劲道。

 

上宽下窄的斗形烩面碗,汤色白里透黄,面条洁白如银。一撮羊油炸过的辣椒,绿莹莹的香菜碎上,自己磨的香油绕了晶亮的一圈。馥郁里透着咖喱的香味,挑一下面,筋道滑溜。再轻轻一捞,海带丝、豆腐丝、粉条、黄花菜都捞了出来。一碗下肚,热乎、酣畅,饱足感和幸福感油然而生。 

 

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秋天渐凉,一碗烩面更是暖胃美食,让你浑身暖暖的,抗病驱寒。

熬夜加班,一碗烩面,让你能量满满,继续活力满满地去奋斗!

人在旅途,一碗烩面,让你缓解一身疲惫!

 

一碗七六老味道烩面带你找回记忆中老郑州的味道。

责任编辑:chnhenan.com